Sagt om boken “Champagne, vinet och odlarna”
Har du inte redan hört det så säger jag det igen. Vår senaste bok – nummer nio – handlar om Champagne. En unik bok på många sätt. Dels därför att den handlar om de genuina
2017-12-27
mousserande vin
Vinrankan i startgroparna på vårens vinresa i Champagne
I Champagne samsas stora producenter, som oftast kallas hus, med små, oberoende odlare som gör sin egen champagne från egna druvor. Husen satsar mycket pengar på reklam och marknadsföring vilket alla i Champagne drar nytta
2017-11-02
Champagne-resan, vad tycker resenärerna? ”Fantastisk. Skulle aldrig åka med någon annan på vinresa”
Champagne, världens mest berömda bubblande vin. Men champagne är bra mycket mer än ett vin bara för fest och firande. Det är ett stort vin med sin alldeles egna karaktär och kan passa fantastiskt bra
2017-10-13
3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa
Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det
2017-03-18
Höstens vinresor till Italien
Kanske svenskarnas populäraste resmål i Europa? I alla fall det vinland som är mest populärt i Sverige! Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september: Vi kombinerar de bästa av Italiens mousserande viner med de
2017-02-22
Flavorful World om vårens vinresor
Vi är alltid glada när våra vinresor uppmärksammas av en blogg eller någon annan media. Den här gången blev vi glatt överraskade när vi såg att vi nämnts i matbloggen Flavorful World. Det är två
2017-01-25
Champagne, stor variation på smaker och karaktärer | vinresa
Champagne får mer och mer konkurrens. Efterfrågan på mousserande viner ökar visserligen men idag måste champagne slåss mot prosecco, cava och många andra bubbliga viner från olika länder, som förr inte hade mycket att sätta
2017-01-09
RealBusiness: vinresor för att “bygga en relation som varar en livstid “
Vi är glada över att ha blivit uppmärksammade i RealBusiness. Denna nättidning för “ambitiösa SMF” presenterade våra vin- och gourmetresor som en presentidé för företag som vill utveckla bättre relationer. Här är några av de
2017-01-05
Champagne, passar till allt?
Kan man dricka champagne rakt igenom en hel måltid? Ja, det går utmärkt! Det finns egentligen ingenting som champagne inte passar till av den enkla anledningen att det finns så många olika typer av champagner.
2016-12-12
En ny syn på klassiska Champagne, Chablis och Bourgogne
Bubbel i Champagne, krispiga vita i Chablis, eleganta röda i Bourgogne. Många smaker tillgodoses på denna resa i ett vårfint Frankrike, men naturligtvis är det en fördel om man tycker om vita viner! Resan blir
2016-11-26
Är Champagne alltid bäst?
Känner man skillnad på en champagne och annat mousserande vin? Frågan har vi fått flera gånger. Svaret är inte helt givet. Ja, ofta gör vi det. Men det beror på vad det är för champagne
2016-11-18
Dry, brut eller natur? Vilken champagne tycker du bäst om? Upptäck på resan!
Brut står det på de flesta champagneflaskor idag. Det betyder torrt men i realiteten finns det oftast lite socker i vinet. Det kan finnas upp till 12 gram per liter men mellan 6 och 9
2016-09-08
Stora hus och små odlare på vår vinresa i Champagne
De stora husen har gjort champagne till det mest kända mousserande vinet i världen. De satsar på reklam och marknadsföring. De har en stor produktion och imponerande källare. Man glömmer sent de långa raderna av
2016-08-03
Upptäck en helt ny värld av bubblande vin: vinresan till champagne
Sverige dricker inte mest champagne per person, som det ibland påstås. Men vi är ändå ganska duktiga på att njuta av det goda bubbliga vinet. Men som i alla vindistrikt (har vi glömt detta?) så
2016-07-07
Två sprudlande resor: Champagne och Italien, med Franciacorta och Prosecco
Bubblande viner upplever en boom som aldrig förr. I Frankrike producerar man champagne till bristningsgränsen. Men det händer saker. Fokus börjar glida från den stora märkeshussen till de mindre odlarchampagnerna, minst lika goda och mer
2016-05-23
Res till Prosecco: bubblor, vin och maten | Bilder
Prosecco har blivit ett av Italiens mest ansedda mousserande viner. Prosecco ligger i nord-östra Veneto, inte långt från Venedig. Det är en av etapperna på vår vinresa Bubblor i Italien: Franciacorta, Prosecco och Valpolicella, en
2016-05-12
Res till Spaniens vindistrikt i höst
Vi har två resor till Spanien på programmet i höst, två resor med mycket olika karaktär till vindistrikt med helt olika personlighet: Vinresan till Rioja visar upp både den nya och moderna sidan liksom den
2016-04-25
Italiens bästa bubbel – ny vinresa!
Är det en slump, ett sammanträffande eller en trend? Tidningen Munskänken kom för lite sedan ut med ett nummer av tidningen där rubriken på omslaget är ”Italiens bästa bubbel”, samma titel som vi har på
2016-04-22
Ny resa: Italiens bästa mousserande viner, plus härlig bonus
Nu lanserar vi en alldeles ny vinresa. Vinresan med Italiens bästa mousserande viner: Franciacorta och Prosecco. Som extra bonus får du en dag i Valpolicella, inklusive amarone. Inte nog med det. Resan avslutas dessutom i
2016-01-13
Ett viktigt steg när man gör cava: degorgering
Cava, det berömda mousserande vinet från Spanien, görs på ett liknande sätt som många andra mousserande viner, Franciacorta, Champagne, sydafrikansk MCC etc. Först du gör ett stilla vitt vin. Så du tappar du det på
2016-01-06
Den lyxiga tidningen A Glass of Bubbly visar upp vinresan till Sydafrika
Våra vinresor till våren var nyligen med i nätupplagan av tidningen A Glass Bubbly. Tidningen är, som du förstår, fokuserad på mousserande viner så det som drog till sig uppmärksamheten måste ha varit några av
2015-11-04
