Det är få vindistrikt som kan uppvisa en så stor variation som sherrydistriktet i Andalusien i södra Spanien. Man är förstås mest känd för starkvinet sherry. Men även det finns i en fantastisk mångfald av stilar.
Det finns allt från super-söta ”PX” till kruttorra och strama fino med en stringens och elegans som passar utmärkt väl till flamenco. Men det finns även ”vanliga” lättviner (bordsviner) som inte är förstärkta. De kan vara gjorda på sherry-druvan palomino eller på andra lokala unika druvsorter, som t.ex. listan prieto.
Sherryhusen är ofta inhysta i gamla lokaler med tusentals fat, några av dem bara delvis fulla för att vinet ska utveckla den ”flor” som ger den så speciella smaken. En av de gamla bodegorna är till och med designad av Eiffel (han med tornet).
Att det sedan inte finns något som passar bättre till den läckra lokala belota-skinkan och skaldjuren från det näraliggande Medelhavet gör ju hela bilden perfekt. Kom med och upptäck sherrydistriktet. I ett väder som är som svensk sommar, en härligt (ut)flykt i ruskiga november.
En vinresa för den som längtar efter genuint, annorlunda, spanskt.
Följ med oss på en fantastisk vinresa till Sherry-Jerez i Andalusien.
–
Boka nu för att säkra din plats!
