Låt dig inte luras av “grand cru” på en champagne. Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor. Förmodligen tolkar de flesta det som ett tecken på att vinet inuti är av bättre kvalitet.
Är det sant?
Inte nödvändigtvis.
I Champagne skapades dessa begrepp främst som ett verktyg för prissättning och priskontroll. Idag har grand cru och premier cru inget officiellt värde; det är inte en officiell kvalitetsindikation, inte heller en klassificering. Det är ett historiskt omnämnande som fortfarande tolereras. För att hitta champagne av bästa kvalitet bör du titta på vem som har gjort den, inte vilken procentsats den gavs på en prisskala för hundra år sedan. Här är historien, inklusive några personliga åsikter om utvecklingen.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: ”Grand cru” och ”premier cru” på Champagne, vad betyder det? Varför övergavs det? | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs om Champagne i BKWines bok ”Champagne, vinet och odlarna”, Sveriges enda moderna, faktakollade och uppdaterade bok om Champagne.
