I Toscana lär vi inte bara känna vinet utan också maten. Vi kommer att laga mat tillsammans med en kunnig kock under en förmiddag. I Toscana är måltiden viktig. Man ska sitta ner och äta tillsammans och måltiden får gärna ta tid.
Det kan ta tid att laga maten också. Ett långkok blir en fantastisk, smakkoncentrerad pastasås. Råvarorna är viktiga. En bruschetta blir riktigt god bara om man använder solmogna tomater och fin olivolja.
Vår halvdag med matlagning kommer att ge dig många goda insikter i det toskanska köket, för att inte tala om nya recept och ny inspiration! Och du kommer hem med den kanske allra viktigaste kunskapen av dem alla: pasta äter man alltid enbart med gaffel…
Vårens vinresa till Toscana går i april.
