Familjen Steytler äger Kaapzicht Wine Estate sedan fyra generationer tillbaka. Idag drivs det av Dani Steytler Jr och hans fru Carin. De gör ett brett utbud av viner från 21 olika druvsorter. Jag träffade Danie Jr i vinkällaren, mitt under skörden, och pratade med honom om två spännande projekt som han är involverad i. Först Stellenbosch Cabernet Collective. Och för det andra, en av hans favoritdruvor, pinotage och varför det är en druva som fler borde upptäcka.
Läs mer i Pers artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Kaapzicht, en pinotage-pionjär och cabernet-talang i Stellenbosch | Per på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Sydafrika med BKWine.
Läs: Läs mer om Sydafrikas viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
