Spanien är verkligen på gång som vinland, vilket illustreras bra av att Priorat blev Munskänkarnas ”Årets vindistrikt”. Två vinresor till Spanien är med på höstprogrammet:
Rioja, en stor klassiker som idag är på väg att revolutioneras. Modern vinmakning, spännande traditionella druvor, vingårdsbetecknade viner mm.
Katalonien med Priorat, vindistriktet runt Barcelona. Vi bor i en kustby, precis vid stranden och besöker Priorat, Penedos och några topproducenter av cava. Och så för du lära dig att själv degorgera en cava. Och sedan äta en hemlagad paella.
Priorat i Katalonien har gamla anor som vindistrikt. Exportmarknaden upptäckte vinerna för 20-30 år sedan tack vare ett gäng nya producenter med nya idéer. Vinerna blev kända som riktigt kraftfulla med hög alkoholhalt, tydliga tanniner. Det var riktigt maffiga viner. Med tiden har dock de flesta producenter sansat sig lite. Idag hittar vi mycket mer balanserade viner från Priorat. Basen i vinerna är garnacha och carignan men det är också tillåtet att ha cabernet sauvignon, syrah och merlot. Riktigt gamla garnacha-och carignan-stockar som kämpar i den magra skifferhaltiga jorden finns fortfarande kvar i Priorat. Och här, liksom i Languedoc, har odlarna upptäckt vilka förträffliga egenskaper carignan-druvan har, speciellt om stockarna är gamla.
