Beaujolaisvin är mycket mer varierat i stilen än man ofta tror. Det kan vara lätt och uppfriskande, men det kan också vara komplext och subtilt. Den kan göras med kolsyremacerering men den kan till och med vara eklagrad.
En provning nyligen med ett omfattande urval viner från Franck Chavy i Morgon illustrerar det mycket bra. Britt träffade Franck och smakade hans viner, den klassiska törstsläckande stilen men även eklagrad och utan tillsats av svavel.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Domaine Franck Chavy, innovativ Beaujolais-producent i Morgon | Britt på Forbes.
Res: Kom på vinresa till Bourgogne med BKWine.
Läs: Läs om Bourgogne i BKWines bok Vinlandet Frankrike.
