Det är en upplevelse att besöka vingårdarna på Etnas sluttningar. Den svarta lavajorden, vulkanens spektakulära topp – speciellt om man har turen att vara här en fin och klar dag!
Etna är en av Siciliens många vinregioner och druvan som odlas (mest) här heter nerello mascalese. Den ger ofta ett gott vin med ganska lätt kropp, lätt i alla fall för att komma från heta Sicilien.
Vi drack häromdagen ett etnavin på just nerello mascalese. Det var definitivt inte vad man skulle tro om ett så sydligt vin. Det hade massor med frisk frukt, hög syra, ganska ljus för, bärigt; förde nästan tankarna till Bourgogne. Spännande!
Men Etna har ett mycket speciellt mikroklimat. Jordmånen är lavasvart och de knotiga albarello-stockarna (gobelet-beskurna) ser ut att kämpa för att överleva. Vilket de också gör, det bekräftar vinmakaren på Tenuta di Passopisciaro. Det är svårarbetat här på Etna, men det är det värt, säger han. Resultatet blir fin intensitet i aromerna.
Etna har blivit något av ett inne-distrikt på Sicilien och kända vinproducenterna, även från fastlandet, investerar i vingårdar.
Nyfiken på att upptäcka Sicilien, solens, vinets och matens ö? BKWine arrangerar en vinresa till Sicilien i höst med mycket spännande Sicilianskt vin och mat, inklusive Etnas sluttningar!
One Response