För vårens resa till Sicilien har vi valt att fokusera på Etna. Runt denna vulkan, ännu aktiv, finns svart lavajord som har visat sig kapabel att ge mycket fina vindruvor. Etna är idag ett av Italiens mest dynamiska distrikt. Hit kommer odlare från andra regioner i Italien och även från andra länder för att göra vin i denna unika miljö.
Vinerna här blir komplexa och eleganta. Vanligaste druvan heter nerello mascalese men vi kommer även att stöta på flera andra druvor. Det kanske kan tyckas förvånande att många tänker på bourgogne när de provar vinerna, men så är det. De vita göras av bl a carricante och catarratto. De får fin syra häruppe.
Vi bor lyxigt helt nära vulkanen och våra måltider inkluderar flera tjusiga ställen, inte minst en 1-stjärnig Michelinkrog. Men vi blandar in lite mer lantlig stil också. Sicilien förför oss ju inte minst med sin mångsidighet.
Vinresan till Etna-Sicilien går i maj.
