I en gammaldags chianti känner man karaktären av druvan sangiovese och vinet har inte så mycket eksmak, säger en av de kända producenterna i Chianti Classico. Det finns också en modernare stil i Chianti, där vinet har lagrats på nya ekfat och där sangioveses druvkaraktär inte är lika framträdande. De olika stilarna säljs i viss mån på olika exportmarknader. Vissa marknader tycker om en klassisk stil, andra en modern.
Till den moderna stilen kan vi också räkna de viner vi kallar supertoscanare. De gick ifrån traditionerna på 1980-talet och började använda franska druvsorter. Det fick det goda med sig att världen fick upp ögonen för Toscana som ett kvalitetsdistrikt. Supertoscanarna är exklusiva, dyra viner. Satsa på en traditionell chianti i stället. Kostar mindre och ger mycket mer ursprungskaraktär. Vinresan till Toscana går av stapeln i slutet av september. Boka NU!
Vill du veta mer eller kanske läsa på innan resan så kan du läsa vår nya bok om vinerna och vinproducenterna i Toscana.
