Piemonte, 15–19 maj 2019: Honnörsordet i vinbranschen idag är terroir. Alla vinodlare är måna om att deras bit av vinregionen ska uppmärksammas. Detta märks också i Piemonte på det stigande antalet DOC och DOCG.
Men fler och fler odlare vill gå ännu längre. Har man en komplex terroir så ger de olika vingårdarna och vingårdslägena olika karaktär åt vinerna, menar de. Både Barolo och Barbaresco har nu en så kallad cru-indelning. Officiellt kallas inte vingårdarna för ”cru” utan för menzione geografica aggiuntiva, MGA. Men producenterna själva använder ofta det franska ordet cru.
Det var också från Frankrike som den moderna vinmakningen kom till Piemonte på 1800-talet. Innan dess var vinerna här ofta söta, eftersom man inte jäste ut dem helt och hållet. Idag tillhör de världens stora röda viner. Men även de vita är värda att upptäckas. De är lite av Piemontes hemlighet.
Res: Kom med på vinresa till Piemonte i vår. Eller som alternativ vinresan till Piemonte, med Barbaresco, i höst.
Läs: Läs om Piemonte i BKWines bok om Piemonte.
