”Cabernet is king”, utropar vinmakaren Danie Steytler Jr på Kaapzicht i Stellenbosch. Cabernet sauvignon är den mest planterade druvan i denna sydafrikanska vinregion, och Danie vill att folk ska uppmärksamma den mer. Han är inte ensam om att tycka så.
Några av de mest framstående vingårdarna i Stellenbosch har därför bildat en förening för att marknadsföra sin stora prestigedruva. Sydafrika har totalt 92 000 hektar vinstockar. 10 000 hektar är cabernet sauvignon, den mest planterade röda druvan. Mer och mer hör vi vinproducenter säga att Stellenbosch cabernet förtjänar mer uppmärksamhet.
Vi pratar med några av de ledande vinproducenterna.
Läs Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Stellenbosch, Sydafrikas enastående cabernet sauvignon-region | Britt på Forbes.
Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Sydafrika med vackra landskap och goda viner.
