En hel resa med bara champagne! Och det är inget konstigt med det. Man kan prova champagne genom en hel resa på samma sätt som man provar bourgogne eller bordeaux under en hel resa.
Variationen mellan olika champagner är större än man kanske tror. I alla fall om man väljer ut intressanta besök hos olika typer av producenter, stora hus blandat med mindre odlare. Trots strikta regler i Champagne så finns det mycket utrymme för den enskilde producenten att sätta sin prägel på champagnen.
Odlaren påverkar allt, från arbetet ute på fältet till den sista etappen, tillsatsen (eller inte) av dosage, som ofta gör vinet lite rundare. Vi lär oss allt om produktionen och så här på plats är det mycket lättare att förstå hur och varför man gör vissa saker.
Det är ett komplicerat vin att tillverka. Vi tittar på vinrankor, ser många olika typer av källare där tusentals eller till och med miljontals flaskor vilar under många år innan de är redo att avnjutas. Fantastiska luncher med genomgående champagne förstås. Nix rödvin!
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör:
Boka nu!
Och även:
