För att ge dig en komplett bild av Champagne-distriktet besöker vi både stora champagnehus och små, oberoende odlare. Vi provar både pinot meunier, blanc de blanc, blanc de noir, zéro dosage (den torraste varianten av champagne) och annat. Och, kanske viktigast av allt, vi ger dig bakgrunden till varför man väljer olika produktionsmetoder, olika druvor, olika lagringstider osv.
Vi kommer också att prata om hållbarhet, något som ligger många producenter här varmt om hjärtat. Det diskuteras vad man kan göra för att anpassa sig till ett förändrat klimat och vädermönster. Sjunker syran – så viktig för champagne – om det blir varmare? Hur kan vi dra ner på besprutning? Vi får inblick i hur man tänker idag i Champagne och hur man anstränger sig för att bevara den unika champagnekaraktären.
En djupdykning i champagne!
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
Och även:
