Fattoria Poggerino är en de av få vinodlarna i Chianti som odlar organiskt och biodynamiskt vin. Syskonparet Piero och Benedetta Lanza driver vingården tillsammans. Piero har hand om vinkällaren och Benedetta ansvarar för agriturismo och är dessutom en mycket skicklig kock. Vi stannar gärna till där när vi är i Toskana för en lunch och en vinprovning.
Poggerino tillverkar en rad olika viner och det är alltid spännande att prova dem, oavsett om det sker i samband med en lunch, på vingården eller i vinkällaren. Poggerino gör ett ovanlig rosévin gjort på sangiovesedruvor, de gör två Chianti-vin och en “supertoskanare”, en blandning på internationella druvor, som lagras lite längre.
Mer om Poggerino i vår intervju med Piero som finns på BKWine Magazine:
Piero Lanza, biodynamisk vinmakare på Fattoria Poggerino, Chianti
Fattoria Poggerino #2, i Chianti, biodynamik med Piero Lanza
Här kommer lite bilder och filmer från vårt senaste besök i höstas hos Fattoria Poggerino:
Vi åt lunch på Fattoria Poggerino i Radda i Chianti, Toscana. Där hade Bendetta, som är en av ägarna, förberett en riktig toscanamåltid lagad på hennes egna recept. Hon använder mycket örter och grönsaker från vingårdens trädgård. Under lunchen berättade vinmakaren Piero om sitt arbete i vinkällaren, samtidigt som vi provade hans viner. Allt detta med en underbar utsikt över det toskanska landskapet och vingården.
Inte nog med att vi hos Fattorria Poggerino får prova på fantstiska viner, vi blir även bjudna på en gourmetmåltid signerad Benedetta, en av ägarna. Hon bjuder på en saftig stek med färska tomater och rosmarin, salvia och andra örter direkt från trädgården.
Efter en delikat lunch på Fattoria Poggerino i Radda i Chianti, Toscana, tar vi en promenad i vingården. Till vänster om oss hänger mogna sangiovesedruvor redo för skörd. Höger om oss har vi en nyplanterad vingård med unga vinstockar.
