För italienarna är vinet en måltidsdryck. Vi hittar ofta både en bra syra och en bra tanninstruktur i de italienska vinerna, var vi än befinner oss. Överallt i Italien finns det producenter som gör spännande viner; hela Italien har ett gynnsamt klimat för vinodling. Havet och bergen är sällan långt borta och påverkar vinerna på olika sätt.
Sicilien är Medelhavets största ö och vin odlas runt hela ön. De flesta odlingarna finns nära kusten. Etna, som står i fokus för vår vinresa, ligger i öster och har blivit Siciliens mest omtalade vindistrikt de senaste åren. Förr var det snarare det söta vinet från den lilla hamnstaden Marsala på västkusten som man pratade om. Men tiderna förändras. På Etnas vulkanjord görs fantastiska viner, framför allt röda, men även en del vita.
I Toscana är måltiden viktig. Man ska sitta ner och äta tillsammans och måltiden får gärna ta tid. Den fantastiska, smakkoncentrerade pastasås vi serveras har kokat länge. Råvarorna är viktiga. En bruschetta blir riktigt god bara om man använder solmogna tomater och fin olivolja. Men vi äter inte hela tiden! Vi besöker naturligtvis producenter i Chianti, Chianti Classico och Brunello di Montalcino. Vi bor i Florens och Siena, fantastiska städer att upptäcka på kvällarna.
Piemonte är den italienska vinregion som har flest ursprungsbeteckningar. 90 % av vinerna är DOC eller DOCG. Med andra ord Italiens kvalitetsdistrikt nummer ett. Piemonte har också något som ingen annan har, nämligen den berömda vita tryffeln från Alba. Den kommer vi att smaka under en magnifik lunch efter att vi besökt den berömda tryffelmarknaden. Vi besöker Barolo och Barbaresco och njuter av nebbiolo, barbera med flera druvsorter och den magnifika naturen i höstfärger.
Kom med på en vinresa till Italien i höst!
Boka din vinresa till hösten nu!
–
Boka nu för att säkra din plats!
Läs: Läs mer om italienska viner i BKWines bok Vinets underbara värld, Sveriges bästa bok för att lära sig om vin.
