Argentina är känd för sina viner gjorda på malbec och Chile för sin carmenère (som man förr trodde var merlot). Båda länderna är också kända för sina matspecialiteter, asado (grillat kött) och empanadas (en sort små piroger).
Men det är ett misstag att tro att det bara handlar om det.
Argentina har en nästan unik vit druva kalla torrontes, aromatisk och elegant. Det finns alla de klassiska ”internationella” druvorna och det experimenteras friskt. Chile har några av världens äldsta vinrankor och den mycket gamla druvfamiljen criolla börja bli supertrendig (t.ex. país).
Samma sak för maten.
Chile har en näst intill oändligt lång kust och därmed fisk och skaldjur i överflöd. Argentina har många influenser från ”Gamla Världen”, framför allt från Italien, vilket man också ser i maten. Både vad gäller vin och mat finns det massor att upptäcka, gott, överraskande, traditionellt, nytänkande.
En hel värld (nästan) att utforska.
Bara ett fåtal platser kvar. Boka nu!
Kom till Sydamerika med oss!
Boka din resa nu:
Vinresan till Chile och Argentina, 16-29 januari 2023
