Prosecco-bubblan verkar inte vilja spricka. Konsumtionen av det mousserande vinet från Veneto, i nordöstra Italien, verkar inte avta. 2009 utökades området för produktionen och nyligen tillkom en rosa variant, prosecco rosato. Men flera röster är kritiska, speciellt i de ursprungliga områdena Conegliano och Valdobbiadene.
En del producenter väljer idag att ta bort namnet prosecco från sina etiketter för att inte förknippas med vad de menar endast är marknadsanpassade viner av ofta låg kvalitet. En av dessa är gården Col Vetoraz som nyligen lanserade en serie nya viner.
Läs mer i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Col Vetoraz, en prosecco som inte vill bli kallad prosecco.
Res: Kom med på vinresa till Veneto och Valpolicella, proseccos hemregion.
