I februari är det varm och skön sommar i Sydafrika. Men det är sällan för varmt, utan precis lagom. Och det gör att vinrankorna också trivs extra bra. Vinerna får balans och struktur. Inte sällan jämförs de sydafrikanska vinerna mer med de europeiska än med Nya Världen. Till det fina klimatet kan vi lägga en spektakulär natur, med en mängd olika bergskedjor som både korsar vindistrikten och som agerar kuliss till vinodlingarna på slättlandet.
Vi börjar vår resa med ett välkänt berg, nämligen Table Mountain, Taffelberget. Där uppifrån har vi en magnifik utsikt över Cape Town, Kapstaden, och havet. En bra start på resan. Vi besöker klassiska vindistrikt som Franschhoek och Stellenbosch men också nykomlingar som Elgin och Overberg.
Vi äter lunch på vingårdarna vilket ger oss många möjligheter att begrunda olika mat- och vinkombinationer. Det sydafrikanska köket har de senaste åren fått ett mycket gott renommé. På plats kommer vi att förstå varför.
Sydafrika, 15–23 februari 2020. Boka din vinresa till Sydafrika nu!
