” ’Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt’, det säger Stefano Capurso som är chef på Dievole. Dievole är en gård som ligger i den södra delen av Chianti Classico i ett landskap som är så vackert att man nästan tappar andan. Gården härstammar från tusentalet men köptes 2013 av den argentinska oljemagnaten Alejandro Pedro Bulgheroni som även har gårdar i Montalcino, Argentina och Uruguay.”
Läs mer om Dievole i Åsa Johanssons artikel på BKWine Magazine: Toscanska vinproducenten Dievole satsar på olivolja av kvalitet.
Kom med själv och upptäck olivoljan och vinet i Toscana på BKWines vinresa till Toscana i maj. (Sedan blir det vinresa till Toscana till hösten igen.)
