Jacques, vår värd på Château Franc Mayne i Saint Emilion, räknar oss noggrant innan han släpper in oss i den mörka och svala kalkstenskällaren som i själva verket är ett gammalt stenbrott. Det är lätt att gå vilse här nere. (Det är meningen att han ska räkna oss igen när vi kommer ut men det brukar han glömma…)
Här bröt romarna sten för att kunna bygga hus och det fortsatte man med i många hundra år. Hus, kyrkor, palats, kloster i Bordeaux och Saint Emilion är byggda med denna vackra kalksten. I ett hörn ligger ekfaten där vinet ska vila under ett år. Bara en liten del av källaren används till att lagra vin. Det är en stor källare och slottets produktion är liten.
På vår Bordeaux-resa blandas gamla stenbrott med superdesignade källare som verkar höra hemma i modemagasin. Vi provar mycket vin på våra resor men synintrycken är också viktiga! På kvällarna njuter du av de vackra husen i Bordeaux. Kvällarna är långa och ljusa.
Vinresan till Bordeaux går av stapeln i slutet av april.
(Och sedan i oktober.)
Du kan få en försmak, eller resa hemma i läsfåtöljen, med vår bok om vinerna och vinproducenterna i Bordeaux.
