Sicilien på våren doftar härligt av zagara, apelsinträdets vita blommor. Kanske kan man spåra lite av dessa aromer i Siciliens lokala gröna druvor, som t ex grillo och inzolia som båda ger aromatiskt viner med fin friskhet. De goda vita vinerna som görs runt Etna har sin egen appellation, Etna Bianco DOC, och druvorna här är carricante och catarratto.
De torra vita vinerna på Sicilien börjar bli kända nu. Tidigare har Sicilien snarare varit känd för sina söta vita viner. Starkvinet Marsala var mycket uppskattat förr tiden, kanske inte lika mycket nu. Men runt hela ön, på de eoliska öarna och på Pantelleria görs det fina, söta muscat-viner. En av de mer kända är just Moscato di Pantelleria, ett mycket eftertraktat vin idag. Precis som många andra sicilianska viner, inte minst de från Etna som trots allt är fokus på resan, med lyxigt boende på vulkanens sluttning.
Vårens vinresa till Sicilien och Etna går i maj. Vi provar både vitt och rött naturligtvis. Boka nu!
