Dessa tre V – Veneto, Verona, Valpolicella – blir tillsammans en härlig vinresa. Vi bor i Verona, en romantisk stad med vackra renässanshus och smala gränder att tappa bort sig i. Ett annat nöje är att sitta på ett café med ett glas prosecco och titta på alla välklädda och tjusiga italienare, t.ex. på Piazza delle Erbe eller Piazza Bra med utsikt över arenan.
Veneto heter regionen och här finns flera vindistrikt men på vår resa koncentrerar vi oss på Valpolicella och Soave. Det blir alltså både röda viner och vita viner. Och både torra och söta viner.
På många håll i Italien torkar man druvor efter skörden för att koncentrera sockerhalten. Förfarandet är mycket traditionellt och gammaldags i Italien. Men i Valpolicella har man förfinat processen och man har blivit världsberömd för sina söta recioto och torra amarone.
För alla älskare av amarone är det ett måste att åka hit. För att lära sig allt om tillverkningen och för att upptäcka att Veneto inte bara är amarone.
Vinresan till Veneto med Valpolicella, Soave, amarone mm går i april.
